Kort maar Krachtig
Ga naar de pagina van Thomas PagéHallo allemaal,
Bij deze weer een verhaal van mijn leventje hier op de GLM in Senegal, Dakar.
Het leven hier op het schip gaat er snel aan toe. Voordat je het weet is de week weer voorbij en zijn er zo veel patiënten geholpen met operaties en zijn de ogen volledig gevuld met hoop op een ‘normaal’ bestaan in de samenleving.
Voor mijzelf gaat het werkleven ook lekker door. Lekker koken voor een groot aantal mensen is nu een ‘normaal’ geworden voor mij. Een grote ervaring als kleine kok in de grote wereld. Mijn collega’s komen en gaan wat soms niet heel fijn is om gedag te zeggen tegen vrienden waar je veel mee samen werkt of tijd mee hebt gespendeerd. Hoort er ook bij helaas. Ook probeer ik zoveel mogelijk mijn vrije tijd te benutten om Senegal te zien en lekker cultuur te snuiven. Dit zijn namelijk de laatste weken dat ik hier mag zijn en de tijd om de mensen hier te helpen is bijna ten einde. We zijn hier zo’n ruim 5 maanden geweest en veel mensen weer opnieuw kunnen zien en hoop mogen geven. Wat een gaaf land is dit! Niet alleen het land zelf maar de mensen en de cultuur is geweldig. Dit mag mijn eerste land zijn in Afrika maar zeker niet het laatste land. We varen uit in Juli om een korte pauze te hebben in Spanje, Tenerife. Daarna mogen we in Augustus naar Sierra Leone!!
Weer op naar een nieuw avontuur in een nieuw land. Overigens geen nieuw land voor Mercy Ships. Ze bezochten dit land al eerder en hebben dus al een band ze opgebouwd en we mogen weer terug keren naar dit land. Super gaaf om een nieuwe cultuur te zien en nieuwe mensen te leren kennen.
Over kort en krachtig gesproken. Ik ben er een paar keer even tussen uit geweest om even tot rust te komen. Zo mocht ik even naar het thuisfront komen maar ook even naar het buurland van Senegal, namelijk Gambia. Dit land licht eigenlijk in Senegal en is een klein land aan een grote rivier. Super tof om zo even eruit te zijn en te genieten van vrije tijd en luxe
. Street Art in Saint-Louis
De tijd hier op het schip is heel fijn maar je kan hier echt in een bubbel zitten waar je elke moment iets te doen kan hebben. Daarom kan ook de tijd heel snel gaan en het is soms ook best vermoeiend. Daarom is het goed om tijd voor jezelf te nemen en even te focussen op andere dingen.
Zoals ik zei gaan we naar Sierra Leone om daar een 10 maanden ‘field service’ te doen. Ik ben alleen voor dit jaar op de GLM en heb een nieuwe uitdaging in 2024 op mijn eerste ‘thuis’ de Afrika Mercy. Ja ik ga weer terug naar het oude vertrouwde schip om daar een nieuwe functie op te pakken, namelijk als Senior Chef. Wat betekent dit? Kort uitgelegd, ik mag Chef zijn over beide teams die werkzaam zijn in de Galley en ik doe bestellingen en zorg dat alle dingen geregeld worden. Super leuk om een nieuwe uitdaging aan te mogen gaan en is een gaaf vooruitzicht. Ook wel weer spannend om weer iets nieuws te mogen doen. Ook hebben we dan een nieuwe galley waar routine en manier van werken opnieuw opgepakt moet worden. Kortom, Heel veel zin in!!
In mijn vorige verhaal sprak ik over verhalen van Patiënten en waar te vinden. Ik zal de link erin zetten om wat te lezen. Heel indrukwekkend om te lezen.
Dit was het voor deze keer en ik zal weer een nieuw verhaal delen als we in Sierra Leone zijn. 🙂
Bedankt voor alle steun die jullie me geven en ik hoop jullie zo weer een beeld te kunnen geven wat ik zoal meemaak.
Groetjes Thomas
Je kan het bijna niet zien maar dit is Street food. Waar een vrouw met een klein gaspitje omeletjes bakt en stokbroden vult met hete uien of bonen. Als je into food bent zeker een aanrader. Wellicht een nieuwe favoriete voor mij als ontbijt of gewoon een snack tussendoor. Anthony Bourdain (bekende chef) heeft hier een documentaire gefilmd.
Dit was op een trip naar Saint-Louis waar een eiland is met veel oude gebouwen en er was ook een Jazz festival op dat moment. Super leuk uitstapje met een vriendengroep.
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!