Het Keukenteam verzorgt alle maaltijden die aan boord geserveerd worden. Het team voorziet zo de bemanning, de dagwerkers, de patiënten en verzorgers dagelijks van de voeding die ze nodig hebben.
Over de functie
Als Teamleider Keuken word je onderdeel van en geef je leiding aan één van de twee teams. Zo zorg je voor de juiste bereiding van maaltijden en de netheid, veiligheid en hygiëne van de keuken. Dit team bereidt tot 1700 maaltijden per dag, in functies die voornamelijk staand en lopend worden uitgevoerd.
Jouw bijdrage
- Je zorgt ervoor dat je team is getraind in de procedures en veiligheidsaspecten van de apparatuur voordat ze die gebruiken;
- Je volgt de procedures voor het serveren zoals aangegeven door de Chef Kok;
- Je helpt de Manager Cateringdiensten bij het bieden van uitstekende service voor iedereen door procedures te ondersteunen en uitmuntendheid op elk gebied te promoten.
Functie-eisen
- Je hebt eerdere werkervaring in een restaurant, in catering of in een café;
- Je kunt goed leiding geven een team aansturen en begeleiden;
- Je beschikt bij voorkeur over een Voedsel Hygiëne certificaat;
- Je kunt 7 dagen van 12 uur werken in een periode van 14 dagen;
- Je kunt regelmatig 14 kilo optillen en hebt het uithoudingsvermogen voor lichamelijk inspannende activiteiten, waaronder bukken, knielen en de trap op- en aflopen;
- Het met succes voltooien van het Mercy Ships Onboarding-programma is verplicht.
Wat je ervoor terugkrijgt
Dit is een vrijwilligersfunctie. Je zet je belangeloos voor anderen in, maar krijgt er zelf ook veel voor terug:
- Een onvergetelijke ervaring en betekenisvol avontuur
- De mogelijkheid om je professionele vaardigheden in te zetten en concreet bij te dragen aan de missie om medische zorg toegankelijk te maken
- De mogelijkheid om je geloof handen en voeten te geven
- Verbreding van je werkervaring door vanuit je eigen vakgebied in een heel andere omgeving te werken
- Ontmoetingen met mensen uit verschillende culturen; jaarlijks werken er meer dan 1.300 vrijwilligers uit meer dan 40 landen aan boord bij Mercy Ships.
- Vriendschappen voor het leven; je werkt intensief samen met andere vrijwilligers en bent ook in je vrije tijd deel van de hechte community aan boord.
Goed om te weten
Zodra je op ‘Bekijk beschikbaarheid’ klikt, word je doorgestuurd naar onze internationale website. Daar kun je zien of deze functie op dit moment open staat of dat we hier even geen mensen voor zoeken. In dat geval kun je je interesse aangeven en krijg je bericht als de vacature weer open staat.
